Fırınlanmış zeytin normalden daha uzun süre havuzlarda bekletilip dinlendirilen zeytinin, özel fırınlarda bir müddet (3-5 gün) dinlenmeye bırakıp içerisindeki acı suyun buharlaşması sağlanarak elde edilen az tuzlu ve lezzetli zeytin çeşididir.
Az tuzlu fırınlanmış siyah zeytin tuz içeriğinin düşürülmesiyle elde edilen bir üründür. Tuz tüketimine dikkat edenler ve az tuzlu lezzeti sevenler için idealdir.
Bursa’nın İznik ilçesinden, on yılların tecrübesiyle, en kaliteli ve lezzetli zeytinleri tek tek toplayıp, geleneksel yöntemlerle doğal ve katkısız olarak hazırlıyoruz.
Sofralık zeytin, kahvaltılarda tüketebileceğiniz bir zeytin çeşididir. Gemlik tipi, sofralık olarak bilinen, en kaliteli ve lezzetli zeytin çeşitlerindendir. Özelliği ince kabuklu, küçük çekirdekli ve etli oluşudur.