Gemlik yağlı sele zeytini, hiç bir kimyasal madde kullanmadan, sadece tuz ile içindeki acı suyu atması sağlanan, yemek için hazırlanırken içerisine bir miktar yağ ilave edilen sağlıklı zeytindir. Bursa’nın İznik ilçesinden, on yılların tecrübesiyle, en kaliteli ve lezzetli zeytinleri tek tek toplayıp, geleneksel yöntemlerle doğal ve katkısız olarak hazırlıyoruz.
Zeytinlerimiz herhangi bir katkı veya koruyucu madde içermez. Geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Sofralık zeytin, kahvaltılarda tüketebileceğiniz bir zeytin çeşididir. Gemlik tipi, sofralık olarak bilinen, en kaliteli ve lezzetli zeytin çeşitlerindendir. Özelliği ince kabuklu, küçük çekirdekli ve etli oluşudur.
Satın aldığınız zeytinin içerisinde bir miktar zeytinyağı bulunmaktadır. Yemek için tabağa aldığınız zeytinin dışında, ambalajda kalan zeytinleri haftada 1-2 kez çevirirseniz yağ zeytinlere temas eder ve zeytinin kuruma ve küflenmesini önler. Yine tabağa aldığınız zeytinin üzerine de yine zeytinyağı döküp tüketebilirsiniz.